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韭菜一种多年生草本植物具有地下茎叶肉质，细长、扁平柔软花白色，伞形花序顶生果为蒴果，种子黑色原产东亚，中国各地普遍栽培作蔬菜。英tuber onion;

韭菜盒子韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃在有些地区也是节日食品。