一种高粱。一年生草本植物。秆高叶阔夏月开花，实赤褐色，为谷类之一。
引晋•张华 《博物志》卷四：“《庄子》曰：地三年种蜀黍其后七年多蛇。”
明•李时珍 《本草纲目·穀二·蜀黍》：“蜀黍……米性坚实黄赤色，有二种，黏者可和糯秫酿酒作饵不黏者可以作糕煮粥，可以济荒，可以养畜。”
蜀黍是高粱原变种亦称中国高粱，是禾本科草本植物蜀黍及种子。中国各地均有栽培。蜀黍宜下地春月播种，秋月收之。茎高丈许，状如芦荻而内实叶亦似芦，穗大如帚，粒大如椒，红黑色，米性坚实，黄赤色。有二种，粘者可和糯称酿酒作饵；不粘者可以作糕煮粥。其谷壳浸水色红可以制作红酒。蜀黍酿酒没有其他干扰味道适合酿造中国白酒中国白酒中质量最高的品牌几乎都是主要用高粱（蜀黍）酿造的。（有些地方也将玉蜀黍（玉米）简称蜀黍。）
蜀 [ shǔ ] 1. 中国四川省的别称。 如 蜀本（宋代在四川刻印的书籍）。蜀客（旅游蜀地的人）。蜀椒。蜀绣（四川出产的刺绣）。蜀锦。得陇望蜀。 2. 中国朝代名。 如 蜀汉。 3. 中国周代诸侯国名，在今四川省成都市一带。 [更多解释]
黍 [ shǔ ] 1. 〔～子〕一年生草本植物，叶线形，子实淡黄色，去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。 [更多解释]
答：蜀黍的拼音是：shǔ shǔ
点击 朗读图标播放 蜀黍 的发音
答：蜀黍的意思是：植物名。禾本科蜀黍属，一年生草本。秆粗而中心充实，高达二公尺余。叶阔大，长达三十至四十公分。开花后结红褐色果实，为酿高粱酒的原料。是我国东北、华北、印度、非洲等地重要食粮。亦可供为禽、畜的饲料。
答：蜀黍的近音词、同音词有：黍黍,叔叔,束束,树枢,儵儵,输鼠,束书,树书,摅舒,书塾,书数,书术
