不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。
由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀而耐酸钢则一般均具有不锈性。“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢而是表示一百多种工业不锈钢所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键首先是要弄清用途然后再确定正确的钢种。和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。它们都含有17～22%的铬较好的钢种还含有镍。添加钼可进一步改善大气腐蚀性特别是耐含氯化物大气的腐蚀。
不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。
不 [ bù ] 1. 副词。 2. 用在动词、形容词和其它词前面表示否定或加在名词或名词性语素前面，构成形容词。 如 不去。不多。不法。不料。不材（才能平庸，常用作自谦）。不刊（无须修改，不可磨灭）。不学无术。不速之客。 3. 单用，做否定性的回答。 如 不，我不知道。 4. 用在句末表疑问。 如 他现在身体好不？ 不 [ fǒu ] 1. 古同“否”，不如此，不然。 [更多解释]
锈 [ xiù ] 1. 金属表面所生的氧化物。 如 铁锈。铜锈。锈斑。 2. 生锈。 如 锈蚀。锁锈住了。 [更多解释]
钢 [ gāng ] 1. 经过精炼，不含磷砂等杂质的铁，含碳0.15～1.7％，比熟铁更坚硬更富于弹性，是工业上极其重要的原料。 如 钢板。钢笔（笔头用金属制成的笔）。钢铁（“钢”和“铁”，喻坚强，如“钢钢的意志”）。轧钢。 钢 [ gàng ] 1. 把刀在布、皮、石、或缸沿上用力摩擦几下，使锋利些。 如 把刀钢一钢。 2. 在刀口上加点儿钢（gāng），重新打造，使更锋利。 如 这口铡刀该钢了。 [更多解释]
答：不锈钢的拼音是：bù xiù gāng
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答：不锈钢的意思是：钢内含铬百分之十二至十八、镍百分七至十、碳百分之零点二以下，具耐蚀性，不易生锈，故称为「不锈钢」。
