把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品。
引唐•寒山 《诗》之二〇六：“蒸豚揾蒜酱炙鸭点椒盐。”
《古今小说·宋四公大闹禁魂张》：“烦你买一百钱熬肉多讨椒盐，买五十钱蒸饼，剩五十钱，与你买碗酒吃。”
鲁迅 《三闲集·柔石作＜二月＞小引》：“这大苦痛便是社会的可怜的椒盐和战士孤儿等辈一同给无聊的社会一些味道使他们无聊地持续下去。”
椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出盛起待凉即可。
花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉若加入炒黄的盐则成为花椒盐常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一香麻而咸，多用于热菜。
椒 [ jiāo ] 1. 〔花～〕ａ．落叶灌木或小乔木，果实球形，暗红色，种子黑色，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实，简称“椒”，如“～盐”。“～酒”。“～桂”（常用来喻贤人）。 2. 〔胡～〕ａ．常绿藤本植物，果实球形，红色，成熟后红黑色，味辛辣，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实。 [更多解释]
盐 [ yán ] 1. 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）。 如 盐巴。盐卤。盐分（fèn ）。盐田。 2. 〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。 3. 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物。 如 酸式盐。碱式盐。 [更多解释]
答：椒盐的拼音是：jiāo yán
点击 朗读图标播放 椒盐 的发音
答：椒盐的意思是：将烘焙过的花椒和盐碾碎制成的调味品。
答：椒盐的近音词、同音词有：胶言,交颜,交言,焦炎,姣妍,娇妍,娇颜,郊筵,娇艳,校验,焦烟,骄艳
