红烧的意思

词语解释

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1. 把肉、鱼等加油、糖略炒再加酱油焖成暗红色的烹调方法。

   例红烧鱼。

   英braise in soy sauce;

引证解释

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1. 指燃烧着的火。

   引唐•杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》：“迎日似翻红烧断临流疑映綺霞层。”

2. 一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类加酱油等作料焖熟使成深红色。

   引老舍 《女店员》第三幕：“这种鱼最好是红烧着吃！”

国语辞典

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1. 一种烹调方式。将鱼、肉加油放入葱、蒜略炒，再加入酱油、冰糖等调味料焖熟至肉色呈红黑色即可。

   例如：「红烧肉」。

红烧的字义分解

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1. 红

   拼音 hóng,gōng 部首 纟 总笔画 6

   红 [ hóng ] 1. 像鲜血的颜色。 如 红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧。红润。红艳艳。红口白牙。红绳系足（旧指男女前生注定的姻缘）。 2. 象征顺利或受人宠信。 如 红人。红运。红角（jué）儿（受观众欢迎的演员）。走红。 3. 喜庆。 如 红媒（媒人）。红蛋。红白喜事（结婚和喜丧合称）。 4. 象征革命。 如 红军。红色根据地，红色政权。 5. 指营业的纯利润。 如 红利。分红。 6. 特指对中国古典文学名著《红楼梦》的研究。 如 红学。 红 [ gōng ] 1. 古同“工”，指妇女的生产作业，纺织、缝纫、刺绣等。 [更多解释]

2. 烧

   拼音 shāo 部首 火 总笔画 10

   烧 [ shāo ] 1. 使东西着火。 如 焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。 2. 用火或发热的东西使物品受热起变化。 如 烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。 3. 一种烹饪方法。 如 烧茄子。烧鸡。 4. 体温增高。 如 发烧。退烧。 5. 经烘烤制成的饼。 如 烧饼。火烧。 6. 一种烈性白酒。 如 烧酒。高粱烧。 7. 过多的肥料使植物枯萎、死亡。 [更多解释]

1、红烧的拼音是什么？红烧怎么读？

答：红烧的拼音是：hóng shāo

点击 朗读图标播放 红烧 的发音

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2、红烧是什么意思？

答：红烧的意思是：一种烹调方式。将鱼、肉加油，放入葱、蒜略炒，再加入酱油、冰糖等调味料，焖熟至肉色呈红黑色即可。

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3、红烧的近音词、同音词有哪些？

答：红烧的近音词、同音词有：宏卲,红苕,鸿少

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