①安排食物。《説文•食部》：“籑，具食也。”《儀禮•聘禮》：“饌于東方。”《齊民要術•雜説》：“六日饌治五穀磨具，七日遂作麴。”唐杜甫《病後遇王倚飲贈歌》：“遣人向市賒香粳，唤婦出房親自饌。”
②饭食；食物。《玉篇•食部》：“饌，飯食也。”《廣韻•潸韻》：“饌，盤饌。”《儀禮•燕禮》：“膳宰具官饌于寢東。”唐李白《將進酒》：“鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。”《儒林外史》第二回：“今日先生為甚麽不用肴饌？”
③吃喝。《論語•為政》：“有酒食，先生饌。”朱熹注：“饌，飲食之也。”唐白居易《飲後戯示弟子》：“先生饌酒食，弟子服勞止。”明康海《中山狼》：“幾乎間險把先生饌！”又款待。唐玄奘《大唐西域記•迦畢試國》：“以人間味而饌沙彌。”宋沈括《夢溪筆談•神奇》：“師魯忽手書與文正别，仍囑以後事，文正極訝之。時方饌客，掌書記朱炎在室。炎，老人，好佛學，文正以師魯書示炎。”清鄭珍《江邊老叟詩》：“路旁偶憇憶當時，主人饌我不受貲。”
◎通“鍰”。古重量单位。以金六两为馔。《字彙補•食部》：“饌，貨貝名。”《説文•金部》“鍰，鋝也”清段玉裁注：“古文《尚書•吕刑》作‘鍰’，今文《尚書》作‘率’，亦作選，或作饌。”《尚書大傳•甫刑》：“夏后氏不殺不刑，死罪罰二千饌。”又禹之君民也，罰弗及强而天下治。一饌六兩。”
动
1.准备、陈置食物。
唐•杜甫〈病后遇王倚饮赠歌〉：“遣人向市赊香粳，唤妇出房亲自馔。”
2.吃喝、饮用。
《论语•为政》：“有酒食，先生馔。”
3.款待、招待。
宋•沈括《梦溪笔谈•卷二○•神奇》：“时方馔客，掌书记朱炎在坐。”清•郑珍〈江边老叟〉诗：“路旁偶憩忆当时，主人馔我不受赀。”
名
◎泛指酒食菜肴。
《儒林外史•第二回》：“今日先生为甚么不用肴馔？”
1.〈书〉饭菜；食物。
盛（ㄕㄥˋ shèng）馔、美食佳馔。
2.吃、喝（饮食）。
有酒食，先生馔。
卷别 ：正文・戌集下 部首：食部
武英殿刻本： 第3411頁，第4字
同文書局本： 第1425頁，第24字
標點整理本： 第1420頁，第38字
音《集韻》：雛綰切；《五音集韻》：雛睆切，𡘋音撰。《玉篇》：飯食也。《說文》：具食也。《周禮・天官・酒正》：以共王之四飮三酒之饌。【疏】謂饌𨻰具設之也。《儀禮・燕禮》：膳宰具官，饌于寢東。【註】具其官之所饌，謂酒也、牲也、脯醢也。
音又，《韻會小補》或作篹。《前漢・元后傳》：獨置孝元廟故殿，以爲文母篹食堂。【註】孟康曰：篹，音撰；晉灼曰：篹，具也。
音又，《集韻》：扶萬切，音飯。又，《五音集韻》：士戀切，音籑 —— 義𡘋同。
音又，《正韻》：須兗切，音選。《尚書大傳》：夏后氏不殺不𠛬，死罪罰二千饌。馬融云：饌，六兩。《史記・平準書》作撰。蘇林云撰音選擇之選。
音《說文》本作籑，从食，算聲。或从㢲作𩜹，諸韻書沿俗作饌。
〔饌〕字收录于《康熙字典》正文・戌集下，康熙部首是食部。
〔饌〕字拼音是zhuàn，左右结构，可拆字为飠、巽。
〔饌〕字的汉语字典解释：㈠ [zhuàn] ⑴ 安排食物。《説文•食部》：“籑，具食也。”《儀禮•聘禮》：“饌于東方。”《齊民要術•雜説》：“六日饌治五穀磨具，七日遂作麴。”唐杜甫《病後遇王倚飲贈歌》：“遣人向市賒香粳，唤婦出房親自饌。”⑵ 饭食；食物。《玉篇•食部》：“饌，飯食也。”《廣韻•潸韻》：“饌，盤饌。”《儀禮•燕禮》：“膳宰具官饌于寢東。”唐李白《將進酒》：“鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。”《儒林外史》第二回：“今日先生為甚麽不用肴饌？”⑶ 吃喝。《論語•為政》：“有酒食，先生饌。”朱熹注：“饌，飲食之也。”唐白居易《飲後戯示弟子》：“先生饌酒食，弟子服勞止。”明康海《中山狼》：“幾乎間險把先生饌！”又款待。唐玄奘《大唐西域記•迦畢試國》：“以人間味而饌沙彌。”宋沈括《夢溪筆談•神奇》：“師魯忽手書與文正别，仍囑以後事，文正極訝之。時方饌客，掌書記朱炎在室。炎，老人，好佛學，文正以師魯書示炎。”清鄭珍《江邊老叟詩》：“路旁偶憇憶當時，主人饌我不受貲。”㈡ [xuān] ⑴ 通“鍰”。古重量单位。以金六两为馔。《字彙補•食部》：“饌，貨貝名。”《説文•金部》“鍰，鋝也”清段玉裁注：“古文《尚書•吕刑》作‘鍰’，今文《尚書》作‘率’，亦作選，或作饌。”《尚書大傳•甫刑》：“夏后氏不殺不刑，死罪罰二千饌。”又禹之君民也，罰弗及强而天下治。一饌六兩。”
卷别卷五下反切士戀切頁碼第164頁，第6字續丁孫
異體籑
具食也。从𠊊算聲。
異體𩜹、饌
䉵或从巽。
卷别卷十反切助箭反頁碼第410頁，第3行，第2字述
具食也。從食算聲。
鍇注臣鍇按：《漢書》饌堂或如此。
反切………頁碼第410頁，第4行，第1字述
籑或從巽。
卷别卷五下反切士戀切古音第十四部頁碼第876頁，第3字許惟賢第388頁，第9字
具食也。
段注卄部曰：具，共置也。《禮經》凡言饌注曰：陳也。陳與置義同。《論語》曰：有酒食。先生饌。
从𠊊。算聲。
段注士戀切。十四部。
䉵或从㢲。
段注㢲聲。《論語》。先生饌。馬云：飮食也。鄭作餕。食餘曰餕。按馬注者，古論。鄭注者，校周之本以齊古。讀正凡五十事。其讀正者皆云魯讀爲某，今从古。此不云今从古。則是从魯論作餕者。何晏作饌。从孔安國，《馬融》之古論也。據《禮經・特牲》、《少牢》注皆云：古文䉵作餕。許書則無餕有䉵，饌字。是則許於《禮經》从今文不从古文也。但《禮經》之䉵訓食餘。而許䉵饌同字，訓爲具食。則食餘之義無箸。且《禮經》言饌者多矣。注皆訓陳。不言古文作餕。食餘之字皆作䉵。未有作饌者。然則禮饌䉵當是各字。饌當獨出。訓具食也。䉵餕當同出。訓食餘也。乃與《禮經》合。若《論語》魯餕，古饌。此則古文假饌爲餕。此謂養親必有酒肉。旣食恆餕。而未有原。常情以是爲孝也。又按《禮記》之字，於《禮經》皆从今文。而皆作餕。疑《儀禮》注當云今文䉵作餕。
具食也。引申為箸撰之籑，與饌同。撰，古無。
僎，一切具；饌，具食。籑、𩔊、𠊩與饌、僎聲近，皆訓具。《漢書》「箸撰」曰「籑」。
《論語•為政》「先生饌」，先生乃長子也。長子具食，少子……。籑引申為具，今籑述作此，然亦可[作]巽、僎。
具食也。撰字《說文》無。著撰之撰《漢書》作籑（引申之義）。
| # | 书籍 | 索引 |
|---|---|---|
| 1 | 汲古閣本 | 第324頁，第18字 |
| 2 | 陳昌治本 | 第422頁，第5字 |
| 3 | 黃侃手批 | 第330頁 |
| 4 | 說文校箋 | 第209頁，第12字 |
| 5 | 說文考正 | 第202頁，第3字 |
| 6 | 說文今釋 | 第717頁，第1字 |
| 7 | 說文約注 | 第1255頁，第2字 |
| 8 | 說文探原 | 第2826頁，第1字 |
| 9 | 說文集注 | 第1051頁，第2字 |
| 10 | 說文標整 | 第128頁，第20字 |
| 11 | 標注說文 | 第207頁，第10字 |
| 12 | 說文注箋 | 第1659頁，第1字 |
| 13 | 說文詁林 | 第5353頁【補遺】第16791頁【補編】第14920頁 |
| 14 | 通訓定聲 | 第3016頁，第4字 |
| 15 | 說文義證 | 第429頁【崇文】第1713頁 |
| 16 | 說文句讀 | 第642頁 |
| 17 | 章授筆記 | 第218頁，第3字 |
| 18 | 古字詁林 | 第五冊，第334頁，第1字 |
| 19 | 古字釋要 | 第517頁，第8字 |
英语：feed, support, provide for; food; fine meats, delicacies
法语：mets, nourriture, repas
唐 石经 开成石经
宋 印刷字体 广韵
宋 印刷字体 增韵
宋 传抄 古文四声韵
宋 传抄 集篆古文韵海
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
饌，位于中日韩统一表意文字 (基本汉字)，Unihan编码U+994C，拼音是（zhuàn），飠部，共20画，左右结构。
